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マカはインカ帝国の時代から2,000年にもおよび耕作されてきた。

マカは、高度3、300〜4、400mのアンデスの高地で栽培されている、強壮な宿根性植物です。アンデス地方で栽培されている自主の植物の中でも、最も霜に強い性質を持っています。とても背が低くマットのような茎をしていますので、農地で栽培されている姿を目にしても。気付かずに通り過ぎてしまうこともあります。帆立貝状の葉は地面近くに横たわり、他のアブラナ科の植物にも特徴的に見られる、洋梨のような形の球根状の塊茎を持った根が、薬用や食用として利用されます。他の球根植物とは異なり、マカは種子により繁殖します。宿根性であるにもかかわらず、一年生植物として成長し、種を蒔いてから根が収穫できるようになるまで7〜9ケ月必要とされます。マカが生息するアンデスの高地は、強烈な太陽光線や紫外線、そして氷点下の気温など生物にとって厳しい環境ですが、マカはかかる厳しい環境下で繁殖することを長い年月を経て学んできました。マカはインカ帝国の時代から2,000年にもおよび耕作されてきました。インカの人々にとってマカは必須アミノ酸、ミネラル、ビタミン、不飽和脂肪酸などを豊富に含む重要な栄養源でいした。特に自然環境の厳しいアンデスの高地の人々や家畜に対し絶大な効果を示しました。

マカの生殖力増強効

マカの最も顕著な効果が見られるのは、男女ともに生殖力増強です。マカの産地アンデス地方では、昔からマカを食べると多産になるとか、双子が生まれるなどと経験的に言われてきています。 医学的には証明されていませんが、マカの成分が、ホルモン産出の中枢である下垂体を刺激して、精巣から男性ホルモンの分泌を、また女性なら卵巣から女性ホルモンの分泌を促すのではないかと考えられています。 マカの強壮作用はバイアグラと違い、男性だけでなく女性にも有効です。 女性がマカを食べると、女性ホルモンの分泌が盛んになり、妊娠しやすくなるほか、月経不順や更年期障害の改善にも効果があります。 また、バイアグラのように副作用の心配がまったくないのが安心です。 マカにはサポニンや亜鉛が含まれています。サポニンは滋養強壮効果で知られている朝鮮人参に含まれている成分です。また、亜鉛はセックス・ミネラルともいわれ、精子の生成を活性化する作用があります。

有機JASマークって?

「農薬は使っていないけれど、化学肥料は使った」「最低限の農薬で作った」など、様々な方法があるなか、「有機」や「オーガニック」と表示するにあたって日本では法律で基準が定められています。その認定を受けたということを表すのが有機JASマークです。 前述のように、 @農薬や化学肥料を原則として使用せず、 A種まきや植付けからさかのぼって2年以上(多年生作物は最初の収穫より3年以上)、禁止されている農薬や化学肥料を使っていない水田や畑で栽培されていることが条件です。

有機JAS認定とは

有機JAS認定とは、生産、保管、輸送、加工、小分けという食品生産に関わる各段階で、第3者が有機基準に合致しているか内容を検査の上、これを認定するシステムです。 主な内容は、生産・加工基準への適合、禁止化学合成物質の使用の有無、生産・仕入れ・販売における混入防止、有機として販売されたもののトレーサビリティーなどが中心となっています。 有機認証を受けた場合、製品には有機JASマークを付けることができます。

日本ではJAS法という法律があり、「オーガニックマカ」と商品に表示するには有機JAS認定を取得して、有機JASマークを商品に付けなければなりません。有機JASマークが付いていない商品に、「オーガニックマカ」などの表示を行うと、JAS法違反になり、罰則が科せられます。
SKALやJAS証明書が掲示してある場合でも、商品に有機JASマークが付いていないものはオーガニック商品として認められていません。オーガニックマカを選ぶ場合は、有機JASマークを目印に、本物のオーガニック商品を選ぶようにしましょう。


有機食品の表示ルール

有機食品の表示規制は、平成13年4月より始まりました。
JAS規格に適合し、商品のパッケージや店頭のPOPなどに有機JASマークを付されたものでないと以下のような表記はできないこととなっています。

・有機○○
・有機栽培○○
・オーガニック○○ など


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